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如果已经在iPhone上删除了短信，并且没有事先进行备份，那么恢复已删除的短信可能会比较困难。不过，可以尝试以下方法找回部分或全部短信。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过iPhone数据，那么可以从备份中恢复删除的短信，步骤如下：
* 连接iPhone到电脑。
* 打开iTunes并选择设备。
* 选择“恢复备份”并选取包含所需短信的备份文件。
* 等待恢复过程完成，可以在iTunes上查看恢复的数据。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试从iCloud备份中恢复删除的短信，步骤如下：
* 打开iPhone的“设置”并登录iCloud。
* 选择“iCloud备份”并寻找最近的备份。
* 下载并恢复备份到iPhone。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以尝试使用这些软件来扫描和恢复已删除的短信，但使用前请确保从官方来源下载，并注意数据隐私。
4、直接向运营商查询：如果短信是在删除前已经发送到了运营商的服务器上，可以尝试联系运营商查询是否还有保留，但这种方法不一定能成功，因为运营商不一定保存个人删除的短信。
恢复过程可能会受到多种因素的影响，不能保证一定能成功恢复所有删除的短信，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone数据，以上方法仅供参考，如有疑问，建议咨询专业人士或苹果官方客服。